Toni Petites Seiches De Méditerranée - Lot 500g (2 à 4 Pièces) - Entières


Produit typique des restaurants Occitans, la seiche se déguste simplement saisie à la plancha avec de l'ail et du persil frais. Mode de pêche : Nous pêchons nos seiches à la nasse, cette méthode de pêche consiste à déposer au fond de l'eau des casiers dans lesquels les seiches et poulpes roc viennent se cacher. Nous remontons ensuite ces nasses toutes les 48heures et sélectionnons les espèces que nous souhaitons prélever. Nous pêchons également la seiche au trémail, un filet maillant calé en journée et relevé dès le lendemain.

14.9EUR :

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